2013年6月29日 星期六

甜‧戒


























↑福祥多肉植物園http://www.fuhsiang.com/fengxi/index.phtml
























                                                     2013、06、27新竹九芎湖               
最近,他終於戒掉吃了一輩子的甜食和飲料,真讓人不敢相信。

前陣子,他牙疼,去找幫他裝牙套的大眾牙科醫師幫他治療。

醫師狠狠數落了他一頓,警告他不可以繼續喝飲料、吃甜食。

也許拜「毒澱粉」之賜,外食變得不那麼理所當然,他總算願意乖乖回家「吃飯」了。

我雖然對於加工食品和罐頭食物有戒心,但是為了讓他好好吃飯,不免也做了某種程度的妥協。

早餐雜糧稀飯、花生幾顆、蛋、加上一點點罐頭醬菜或自己醃的小黃瓜。

午餐豐盛些,晚餐就隨意吃一點現成的包子和水餃、韭菜盒蒸地瓜之類的。

自從他不吃甜食之後,血糖始終控制在120左右。

我還真納悶,同樣的話,醫生說的他都相信,我說的全被當耳邊風。

這人對權威的崇拜真是讓人費解。

感謝大眾牙科的醫師,真是及時救了他一命呢!

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http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/7997121.shtml
天天滷肉飯配飲料 八歲童痛風
一名八歲男童,因右腳踝紅腫熱痛就醫,卻診斷出罹患痛風,醫師詢問下發現,男童雖有痛風家族遺傳史,且幾乎天天吃滷肉飯配含糖飲料,痛風提早發作。
中華醫學會昨召開學術研討會,宏恩醫院痛風治療中心主任陳峙仰報告「日本痛風醫療進展對台灣之影響」,他指出台灣痛風患者有年輕化趨勢,高油脂、高熱量及喝含糖飲料的飲食習慣,易誘發痛風。
陳峙仰分析民國七十年至今,共四萬筆痛風患者資料發現,國人痛風第一次發作年齡,民國八十年以前都是五十至六十歲男性,八十年以後則降到卅歲;一百年時,卅歲以下患者漸增;近年廿歲患者也增加兩成。
振興醫院新陳代謝科主治醫師張芳元說,痛風是血液內尿酸濃度高,形成尿酸鹽結晶累積在關節,會受到遺傳、飲食、生活習慣及代謝症候群影響,好發於男性,近年的確看見較多的年輕病例。
陳峙仰說,過去多認為,痛風與攝取過多高普林食物有關;但近年發現,高熱量、高油脂、高糖食物,也是痛風危險因子,體重過重會比體重正常者,產生較多尿酸。
另外,果糖經代謝後,會產生普林,吃太多甜食會增加痛風機會。

【2013/06/30 聯合報】http://udn.com/
不吃大型魚
http://www.chinatimes.com/realtimenews/%E6%9E%97%E6%9D%B0%E6%A8%91%E7%84%A1%E6%AF%92%E9%A4%8A%E7%94%9F-%E4%B8%8D%E5%90%83%E5%A4%A7%E9%AD%9A-20130630002101-260405

2013年6月23日 星期日

乳癌日記之四十四:基改大豆與乳癌

                     此照片由猴硐「黑金客棧」老闆蔡淑惠同學提供
去年我回鄉下時,我三嬸告訴我,現在種田不像以往那麼辛苦了。除草劑田裡灑一灑,雜草自動死光光囉。

我聽了大為駭異,難道台灣米也經過基因改造了嗎?除草劑滲入生長中的稻米,人吃了會怎樣呢?

不過台灣米是否經過基改,我一點ㄦ也不清楚。

昨天我倒是在電視上看到名嘴大談基改作物,名嘴說美國人在大豆和玉米上做合法基改,因為這是專門餵動物的飼料。

比較糟糕的是台灣人大量購買這種飼料級黃豆和玉米〈日本人進口的是非基改大豆哩〉,作為一般人的主食。這些基改大豆原本只能炸油或餵食動物,內含有大量的農藥和除草劑殘留,長期食用,影響健康。

鋤草劑嘉磷賽〈年年春〉會因女性的雌激素受體誘發人類乳癌細胞的生長,動物實驗證明也會刺激其他動物腫瘤細胞的發生。

難怪菜市場的豆腐那麼便宜,而且煮起來一點ㄦ也不香,原來是飼料等級大豆做出來的產品。

難怪有些出家人也得了乳癌,因為吃素食的出家人,主要的蛋白質來源都嘛是豆腐、豆干之類的,長期吃這些基改食物和加工素料,恐怕健康也會出問題喔!

前些天,我在某頻道看到印度有一位「種子婆婆」,創辦了舉世獨一無二的種子學校,台灣基於農產品出口利益,目前是反基改種植區,但基改雜糧充斥市面。

看來基改作物氾濫成災,全世界的人都可能身受其害喔!

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不願面對的真相http://www.newsmarket.com.tw/blog/24206/


2013年6月21日 星期五

此一時彼一時也

               此照片由猴硐「黑金客棧」蔡淑惠同學提供 時間約是六十八年
                       照片中前排左張來春馮玉伶巫美瓊廬登財蔡木林簡碧秀謝瓊玉蔡燕雪
                       後排林德道陳天鵬吳順火謝遜祿楊仁祥      
今天又有國小校長酒駕被逮,依法不准提前辦理退休,最重處罰可能是撤職,退休金也可能泡湯。

以往戒嚴時期,中小學校長們受到執政團隊頗為細緻的「照顧」,因為他們有「粉大的利用價值」。

中小學校長權力大,負責推行「政令」或宣導國家重大政策。校長的影響力又比老師們「多些」,受到的「照顧」更周到。

戒嚴時期的中小學老師與校長們其實是政府的奴僕。

前幾年,阿扁改革18%時,特意把「職務加級」與「進修學位」都算進去,就是這個道理。

近年來,台灣社會越來越開放,對於執政者來說,老師與校長們的影響力已經式微,再也沒人把校長們看在眼裡囉。

這是時代的演變,也是一種進步。

大家應該自求多福囉!千萬不要太「鐵齒」喔!

據說上一波被逮的「亂吃午餐」的校長們,多數被判了「緩刑」,退休金一毛也拿不到呢!